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草莓酱怎么做好吃,草莓酱的做法大全

2018-05-14 本文已影响 122人  未知
草莓本身就是甜甜的,非常营养好吃,制成草莓酱搭配面包更是一绝。草莓酱怎么做好吃下面,教大家几种做草莓酱的方法。草莓酱怎么做好吃1.将草莓清草莓酱怎么做好吃,草莓酱的做法大全洗干净,用盐水浸泡20分钟。2.草莓去蒂,切成小块。3.加入白砂糖。4.用手将草莓稍微捏碎,让糖和草莓充分混合,静置半小时,让果胶析出。5.将草莓和糖的混合物倒入锅中,不要加水,小火加热半小时,期间不时搅拌。6.如有浮沫析出,可用勺子撇掉。7.将浮沫清理掉,用勺子搅拌。8.将柠檬清洗干净。9.将柠檬切半,榨汁。10.过滤好榨出的柠檬汁。11.将柠檬汁倒入锅中,继续加热搅拌10分钟左右。12.加热搅拌至果酱呈粘稠状即可。13.瞧,美味的草莓酱做好啦!14.将玻璃瓶放沸水里煮5分钟,消毒,控干水分。15.趁热将草莓酱倒入消毒过的瓶子。16.盖上盖子,密封好,放冰箱冷藏保存,最好在2—3周内吃完。草莓酱的做法大全方法一草莓酱配料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克制作过程:1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切草莓酱怎么做好吃,草莓酱的做法大全成两半,大个的则切成四半。2、在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。方法二材料:草莓3斤,冰糖150克做法:1将草莓清洗干净,放入不锈钢锅子中,冲入250克清水,大火烧开;2大火烧开后转小火,放入冰糖,适当的搅拌;3小火煮30分钟左右,汤汁开始浓稠;4觉得汤汁变得浓稠时开始,用木头铲子不停的边搅拌边熬煮,直至非常浓稠;5趁热装入干净无水无油的草莓酱怎么做好吃,草莓酱的做法大全密封容器中即可;方法三主料:草莓、柠檬、白糖做法1、草莓放洗净,去掉草莓的叶子和梗。2、把草莓切成1cm大的颗粒,加入白糖挤入柠檬汁。3、放置15-20分钟,草莓出汤。4、大火加热煮开后,撇去浮沫,转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠,关火。5、冷却后,分装在玻璃容器中,放入冰箱冷藏保存。自制草莓酱保质期多久如果储存得当,保质期可以达到三个月。而且自已做的无防腐剂添加,更健康,不过相对的就是保质期会短些。我自已总结出几条让果酱保质期稍微延长的方法:1、放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)3、果酱要凉透后装入瓶中。4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖。7、现在天气越来越热,做好的果酱要放入冰箱内保存。8、取食时要用无油无水的勺子。
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